Московская каша: ресторан "NORD 55"

Отведал кашу по-ирландски во французском ресторане NORD 55, который открыл шеф-повар ресторана "Река" Мишель Ломбарди. Каша на первый взгляд проста, но имеет особенный вкус, довольно грубую обработку (это отличает ее от остальных круп, что я пробовал). Подается с маслом по умолчанию, я попросил добавить варенье. Подробные фото и чек под катом. Моя оценка в рейтинге каш - 7 из 10.