Вкусный пост: Мясо и 7 видов соли!

С Наступившим годом, друзья! Праздничные салаты почти изничтожены, поутих салют и усилились морозы, а в первом посте 2016 года я расскажу про ресторан в отеле Mamaison на Покровке, 40/2, где, как известно, я продолжаю тестировать и писать про все категории номеров, постепенно подбираясь к уникальному Президентскому люксу. Когда останавливался в других отелях, в том чисте и в этом, общественные площади ресторанов при отелях использовались мной исключительно для завтрака, включеного в стоимость проживания. Про завтрак я, конечно же, расскажу в очередном посте про отель, а пока что попытаюсь передать в картинках вкус и красоту блюд, которые предлагает ресторан "MEAT & MORE". Впервые опробовал полноценный ужин ресторана в пятизвездочном отеле. Одеваем слюнявчики и идем под кат!

Конечно же, отдельная тема - это интерьеры. Пока что не принесли меню, но ты уже начинаешь выискивать интересное. Вот, например, светильники-бутылки

На столах  - новогодняя тематика, визуальные и цветовые акценты

Поскольку ресторан специализируется на "Мясе и прочем", сразу открываю соответствующую страницу. Выбор хороший!

Ну нельзя не отвекаться на потолок... Вообще все элементы увязаны в один стиль...

Вот это новости: к мясу предлагают 7 (!!!) видов соли! Пяти видам горчицы я меньше удивился

Хлеб -всему голова, как без него. Тоже нормальный выбор

И разноцветное масло к хлебу

Первым на столе появляется теплый салат с грибами, рукколой и орешками

Красиво оформлен

Что мне понравилось, тут ни на чём не экономят! Я бы даже назвал это ореховым салатом с грибами.

Количество видов горчицы и соли померкло, когда на выбор к мясу принесли... ножи! Приятная деревянная коробочка, а там - 9 единиц с разными ручками. Выбрал быстро...

Вот такой. Как вам?

Ну и вот, собственно, пара видов соли и горчица

Пока ждем мясо, я заказал к нему овощи (как раз у меня был день мяса с овощами в рамках проекта по обмену жира на мясо). Овощи совершенно прекрасны, как они сделали такую правильную степень готовности?!

Овощи, да, хороши. Но вот рис - реально самый вкусный, который я когда-либо кушал! Каждое зернышко особенное!

Ну и па-баам! Мясо! Оленина. Опять же, никогда её не ел, поэтому и заказал

Подется на керамической доске (кстати, вопрос, как она правильно называется?), украшено все это помидоркой...

... и солью с примесями чего-то остренького и вкусного!

Поскольку у меня строгий режим питания, с собой за стол я пригласил замечательного человека (не буду называть имен), обсуждали за ужином судьбоносный для нас обоих и очень важный долгосрочный проект. Соляночка кстати пришлась! Порция приличная!

Говорят, всего в меру, всё очень вкусно!

Тем временем, поймав отражение в ноже, я принялся за мясо

Итак, перед рассечением этого кусочка представлял мясо плотным и не жирным (попросил среднюю прожарку)

Так оно и оказалось!

Посмотрите на эту структуру!

Нарезал пластинками, чутка присыпал солью и умял все, тщательно пережевывая. Объедение!

Мой гость после солянки уже было дал намёк на десерт, но официант переспросил: "А может десерт все же после пасты подавать?" Паста! Конечно! Совсем про нее забыли...

Я бы просто назвал это "бантиками" с красной рыбой, но...

... все это именуется "Фарфале с лососем". Венчает это явство красная икра. Все это - под сыром. Укусил пару "бантиков" - шикарно! Да, тарелка - просто песня!

Вот он, медовый торт. Ничего не могу сказать про вкус, так как "мне такое нельзя", но мой сосед по столику закатил глаза от удовольствия, словно мышонок Рататуй из мультика, вот-вот и посыпались бы звездочки ))

Я лишь наслаждался внешним видом и подачей. Оцените!

Итоговый чек. Наверное, тот случай, когда каждая позиция стоит своих денег!

Вот такой уровень ресторана на уровне пятизвездочного отеля. Выражаю большое спасибо персоналу и лично шефу заведения за вкусности и гостепреимство!