Glenfiddich: Карамель, деревянные шары и гречка

"Ты - мастер заголовков!", – сказал мне однажды Павел Брагин, сотрудник пресс-службы аэропорта "Домодедово", но тогда это был заголовок для привлечения внимания. Сегодня же – совершенная правда, без подвохов, скорее, с тяжелой ноткой удивления от того, что удалось увидеть и попробовать благодаря бренд-амбассадору виски Glendfiddich Денису Панкратову и двум замечательным локациям в Москве. Подробней - под катом.

Немного об идее этого всего. Это - уникальный проект бренда Glenfiddich, главная цель - открыть истинным ценителям виски новые, неожиданные, яркие впечатления, а также всесторонне и творчески реализоваться ведущим барменам двух столиц в подаче благородного напитка. придумал это всё Денис Панкратов, наш человек, более тго, есть мысли интетрировать это не только в Москве и Санкт-Петербурге, но и глобально, в пределах бренда. На заглавном снимке мы видим подготовку подачи от Марка Зимненко: гернерация дубового дыма в бокалы. Да, в Баре "Московский" отеля Four Seasons Moscow самая вкусная огуречная вода!

Далее идёт капелька мёда и соляного раствора...

На бокалах настоящая печать с оленем из сургуча!

Всё это подается с грушевыми чипсами... Просто бомба!

И визуально весь набор выглядит отлично!

А это уже подача от Сергея Дорофеева. Охлажденный Glenfiddich 12YO в предварительно замороженном бокале, стенки которого промазаны специально приготовленной ванильной карамелью, со свежей долькой груши, которая ярче раскрывает легкие фруктовые ноты этой версии.

Удивительное сочетание! А виски всё тот же...

А вот это небольшое разъяснение, почему слово "гречка" есть в названии поста. Нам предложили отдельно попробовать сироп Фалернум на гречке и сгущеном молоке, плюс нотки имбиря. Бармен готовит этот сироп специально к этой подаче

Подают это все в роксах, но вместо льда используют холодные камни, отправляя к истокам культуры питья, когда не было льдогенераторов, а напиток охлаждали камнями из холодной реки. Да, тут еще полынно-древесный биттер. Макс Рохман - явный лидер этого вечера!

Это еще не всё! На очереди - стеклянный купол отеля Swiss Hotel Красные холмы, где на 33 этаже находится панорамный CitySpace Bar. Тут можно заставить Москву прогуляться вокруг тебя и отведать ещё три оригинальных подачи Glenfiddich. CitySpace Bar, кстати, входит  в ТОП-50 лучших баров мира! Итак, что нам предлагает Андрей Пруцких?

Аромат сандалового благовония раскроет характер Glenfiddich 15YO, а груши, запеченные в ванильном сиропе, заставят рецепторы волноваться...

Просто красивых картинок несколько

Чистая алхимия, скажу я вам...

Словно к чашке эспрессо подают бокал воды

Денис доливает!

Итак, про деревянные шары: из липы - для 15 YO, подача с кедровыми орешками, приправлеными липовым мёдом. Для подачи 18 YO - шары из бука. Брускетта с сервелатом, вяленым томатом и азиатским песто акцентирует нотки сухофруктов и дуба

Это всё собрал воедино маэстро Андрей Большаков. Диалог тоже влияет на восприятие вкуса!

Отведал. Понравилось!

Виски прямо из бочки к вашему столику? Легко!

Печеное в масле яблоко с корицей, плюс чернослив... Признаюсь, съел это всё без остатка! И после виски во рту, как ни странно, "оставалось" яблоко. Даже не то чтобы оставалось, скажем так, "напоминало о себе"

Вот автор. Никита Хлопянов

В настоящее время реализовано 30 ярких оригинальных подач. Лично познакомиться с уникальными подачами Glenfiddich - The Maverick Serves в 5 Московских и 6 Питерских барах можете и вы, друзья! Как минимум, пойдя по ссылкам, да и профили барменов указаны