?

Log in

No account? Create an account

Категория: еда

vasneverov сернурский сырзавод сернур лукоз

Для меня Марий Эл — это было названием лыж, на таких я катался в Солянской средней школе Омской области. Далее я узнал, что это республика и даже вылетал в Москву из аэропорта Йошкар-олы в Москву, когда из Чебоксан не выпускали по погоде. И вот передо мной коробка из интернет-лавки Сернурского сырзавода, так стало понятно что в 90 км от столицы республики Марий Эл есть посёлок Сернур, где живут и работают люди козы. Последних там 6500 или уже больше, плюс 500 овец. Сегодня Яндекс и Гугл без труда дописывает к запросу части слова "сернур..." фразу "сернурский сырзавод", что, безусловно, приятно: тут и работа SMM и маркетологов на узнаваемость бренда, но ничего не заменит живых поисковых запросов. Люди это ищут, значит их это волнует, а в случае с явствами — значит им это нравится. Под катом пара картинок из ассортимента и небольшой экскурс в прошлое

Читать дальше...Свернуть )
promo vasya.online july 14, 2016 09:01 34
Buy for 30 tokens
Продолжаю путешествовать по хостелам Москвы, напомню, предыдущие выпуски можно посмотреть по тегу тут, сегодня расскажу про хостел "Дерево", хотя, можно и без кавычек, так как всё тут сделано из дерева, металла и хорошей атмосферы. Всё это добро занимает часть комплекса лофтов на…
cofix кофикс россия кофе ави кац москва

Ну вот опять: евреи впереди всех! Мы тут сидим в своих Москвах и регионах, пьём кофеёк за 200 рублей, поедаем суп и чизкейк за 150, перед этим салатиком закинувшись за 100 в лучшем случае, а в Израиле товарищ Ави Кац построил за три года 128 кофеен Cofix и 24 супермаркета Super Cofix с товарами по фиксированой цене 5 шекелей. Оборот компании в Израиле за первое полугодие составил $30 млн, а сегодня мы все стали свидетелями появления этой пищевой революции и в России.

Читать дальше...Свернуть )
Привет!

Сейчас наша группа в санатории "Талая", что в 275 км от Магадана. Есть чуток интернета, о ценах на который я писал тут, решил вам показать цены на овощи и фрукты:

image

Под катом - яблоки...Свернуть )
Привет!

Не так давно я был в столице в рамках КОФЕТУРА. Замечательно и с пользой провел время, встретился с agababjan, посетили вместе Долькабар и еще множество интересных мест. Но с Вовой Мальцевым так и не встретились... Более того, он дождался, когда я уеду в Омск и начал готовить вкусную конину! Ай да Вова, ай да... кулинар! Посмотрите:  

Оригинал взят у prosto_vova в Готовим конину!
Совершенно незаслуженно это нежное и вкусное мясо почти совершенно отсутствует в нашей кухне. Мы знаем, что 10-15 процентов конины добавляют в некоторые сорта сырокопченой колбасы, друзья-татары иногда угощают нас конской колбасой - "казы", и на этом все. Больше про конину мы ничего и не знаем.
А ведь во многих регионах нашей страны это мясо весьма популярно, например в том же Татарстане, или в Якутии, очень ценится конина в Японии, как ни странно, и, разумеется, в странах Средней Азии.

1-14
Среди всех видов мяса конина содержит больше всего полноценного белка от 20-25%, а так же водыы от 70-74%, жира от 2,5-5 % и золы 1%. Конина содержит калий, натрий, фосфор, железо, медь, магний, аминокислоты, тиамин, рибофлавин, никотинамид, витамины группы В, А, РР, Е.
Многие кочевые народы давно поняли, что конина является очень полезной в качестве походной еды – при употреблении ее в холодном виде она проявляет согревающие свойства. Именно поэтому во многих азиатских странах конину продают практически везде.
Пищевая ценность конского мяса очень высока. В отличие от мяса других животных в конине мало холестерина, что определяет ее диетическую ценность (мясо оказывает антисклеротическое действие).

Мне изрядный кусок этого мяса достался на одной кулинарной выставке, купил на стенде гостей из Якутии кусочек глубокой заморозки килограмма на два. И вот сейчас решил приготовить. Конечно, два килограмма для меня очень много, поэтому отрезал треть, а оставшееся убрал в морозилку, так что уверяю, продолжение будет.

Что же приготовить? Я не очень долго размышлял. Колбасу и вяленное мясо я не потяну, это долго, да и негде это делать. Просто отварить, как делают кочевые народы - скучновато. Поэтому решил запечь коня в горшочке с овощами. Надо учесть, что в степи мяса много, а овощей не очень, поэтому выбор как овощей, так и специй, будет невелик.

Давайте посмотрим, что же получилось?

Читать дальше...Свернуть )